01 / ABOUT THE PLACE
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소금 탄, 상급 소금 탄, 두툼한 탄, 탄 아래 부위를 한 접시에 담은 ‘탄 모둠’은 부위와 두께에 따른 차이를 맛보고 싶을 때 좋은 선택지다. Yakiniku Oto에서는 여기에 살코기와 밥 메뉴를 곁들여 취향에 맞게 식사를 구성할 수 있다.
가족과 함께 방문한 손님은 탄 모둠에 살코기 모둠, 나물 모둠, 도테니, 밥을 곁들이고 식사 마지막에는 꼬리 라멘을 주문했다. 다른 그룹 손님은 탄을 추가로 주문해 흰쌀밥과 함께 즐겼다고 한다.
탄 모둠 대신 소금 탄이나 상급 소금 탄을 단품으로 고를 수도 있다. 살코기 메뉴는 하라미, 사가리, 게타 갈비, 와규 로스를 함께 담은 모둠으로도 준비된다. 원하는 부위를 하나씩 고르거나 모둠으로 여러 종류를 맛보는 방법이 있다. 하라미에 소금 와사비 또는 양념을 곁들이는 ‘상급 하라미’, 갈아낸 폰즈와 함께 먹는 ‘와규 아부리 로스’도 메뉴에 오른다. 구운 고기에 어떤 맛을 곁들일지 생각하며 흰쌀밥을 더하거나 양념 파를 추가하는 즐거움도 있다.
고기를 굽는 사이에는 나물 모둠이나 김치 모둠을 곁들여 보자. 나물 모둠에는 숙주, 시금치, 고사리가 들어간다. 밥이나 술과 잘 어울리는 메뉴로 소개되는 ‘오토니키의 도테니’도 있어 고기를 굽기 전이나 식사 도중에 추가하기 좋다. 식사를 든든하게 마무리하고 싶다면 꼬리 라멘, 육개장 라멘, 냉면을 고려할 수 있다. 꼬리 라멘을 먹은 손님도 있으며, 좀 더 가볍게 마무리하고 싶을 때는 냉면 하프 사이즈를 고를 수 있다.
카운터석과 테이블석이 있으며 그룹 이용에도 적합한 곳으로 안내된다. 예약이 가능하고 저녁에는 예약을 권한다. 아베노스지에서 탄을 비교해 맛보고 밥과 면 요리로 마무리하는 저녁을 즐겨 보자.
